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🍽️ Rondelles de courgette farcies au boulgour et à la viande hachée

495 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 8 courgettes rondes
• Sel
• Poisson poivre (du moulin)
• 100 g boulgour
• 250 ml bouillon de légumes
• 1 oignon
• 1 grande tomate
• 0.5 botte d'herbes mélangées (par exemple persil, basilic, romarin)
• Huile (pour le plat)
• 250 g viande hachée mélangée
• 100 g feta (coupée en dés de 1 cm)

Preparación

1. 1. Lavez soigneusement les courgettes.
2. 2. Coupez un petit morceau à l'extrémité supérieure pour obtenir un couvercle.
3. 3. Évidez l'intérieur des courgettes avec un emporte-pièce en forme de boule.
4. 4. Assaisonnez l'intérieur évidé de sel et de poivre.
5. 5. Versez le boulgour dans le bouillon bouillant.
6. 6. Coupez le feu.
7. 7. Laissez gonfler le boulgour couvert pendant 15 à 20 minutes.
8. 8. Pendant ce temps, épluchez l'oignon.
9. 9. Hachez grossièrement l'oignon.
10. 10. Arrosez la tomate d'eau bouillante.
11. 11. Retirez la peau de la tomate.
12. 12. Coupez la tomate en petits dés.
13. 13. Lavez les herbes.
14. 14. Secouez les herbes pour les sécher.
15. 15. Hachez finement les herbes.
16. 16. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
17. 17. Utilisez le mode chaleur haut et bas.
18. 18. Beurrez un plat à gratiner avec de la graisse.
19. 19. Faites revenir la viande hachée dans l'huile.
20. 20. Ajoutez l'oignon haché.
21. 21. Faites revenir l'oignon avec.
22. 22. Assaisonnez le mélange de sel et de poivre.
23. 23. Incorporez les tomates en dés.
24. 24. Ajoutez le boulgour cuit.
25. 25. Mélangez les herbes finement hachées.
26. 26. Assaisonnez la farce avec goût.
27. 27. Incorporez les dés de fromage de chèvre.
28. 28. Remplissez la viande hachée dans les courgettes préparées.
29. 29. Placez les courgettes farcies côte à côte dans le plat à gratiner.
30. 30. Posez les couvercles de courgette dessus.
31. 31. Faites cuire les rondelles dans le four préchauffé pendant 30 minutes.

Nutrición por ración

• kcal: 495
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 30 g