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🍽️ Ensalada romana con aderezo de Roquefort

104 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 lechuga romana
• 150 g yogur
• 60 g roquefort
• sal
• pimienta (recién molida)
• 1 manojo rábanos
• 150 g champiñones
• 1 cda zumo de limón

Preparación

1. 1. Mezcla el yogur con los trozos de roquefort hasta obtener una salsa suave. Sazona la mezcla después con sal y pimienta al gusto.
2. 2. Lava la lechuga, quita los tallos duros y sécala bien. Corta las hojas en tiras anchas. Limpia los rábanos, lávalos y córtalos en rodajas finas.
3. 3. Limpia los champiñones y córtalos también en rodajas finas. Rocía los trozos de champiñón con zumo de limón.
4. 4. Mezcla los champiñones, los rábanos y la lechuga. Reparte la mezcla en platos planos y rocía con el aderezo de queso al final.

Nutrición por ración

• kcal: 104
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 4 g