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🍽️ Ensalada crujiente de verduras crudas con crema de yogur

115 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g verdura cruda a tu gusto (zanahorias, colinabo, pimientos amarillos y rojos, hojas de col chino)
• 150 g crema doble
• 100 g yogur
• 0.5 limón sin tratar (zumo y ralladura)
• Sal
• Pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Lava bien la verdura bajo el agua corriente.
2. 2. Retira los tallos duros o las partes no comestibles.
3. 3. Corta la verdura en bastones o tiras, como prefieras.
4. 4. Mezcla la crema doble, el yogur y el zumo de limón en un bol.
5. 5. Sazona la mezcla con sal, pimienta y la ralladura de limón.
6. 6. Prueba la salsa de yogur para ajustar el sabor.
7. 7. Sirve la crema de yogur junto con la verdura preparada.

Nutrición por ración

• kcal: 115
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 10 g