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🍰 Brownies crudos con anacardos

250 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Cubre los dátiles con agua hasta apenas cubrirlos.
  2. 2. Deja los dátiles en remojo durante la noche.
  3. 3. Al día siguiente, escurre el agua de los dátiles.
  4. 4. Reserva el agua de los dátiles.
  5. 5. Tritura los dátiles remojados con una batidora de mano hasta obtener una pasta cremosa.
  6. 6. Añade un poco del agua de los dátiles reservada si la masa está demasiado firme.
  7. 7. Tritura los anacardos de forma gruesa.
  8. 8. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  9. 9. Raspa la pulpa de la vaina de vainilla.
  10. 10. Añade las almendras, el cacao y la harina de almendras a un bol.
  11. 11. Añade 100 gramos de los anacardos triturados al bol.
  12. 12. Añade una pizca de sal y la pulpa de vainilla al bol.
  13. 13. Mezcla los ingredientes secos con la pasta de dátiles hasta formar una masa.
  14. 14. Forra una fuente de horno o molde rectangular (30 x 20 cm) con papel de hornear.
  15. 15. Vierte la masa en el molde preparado.
  16. 16. Presiona la masa firmemente en el molde.
  17. 17. Deja que la masa se endurezca en la nevera durante al menos 4 horas.
  18. 18. Corta los brownies firmes en 15 piezas iguales.
  19. 19. Decora los brownies con los anacardos restantes.

Nutrición por ración