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🍳 Mermelada removida de fresas frescas

574 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las fresas.
  2. 2. Retira los tallos verdes.
  3. 3. Pon las fresas en un bol grande.
  4. 4. Añade el jugo de limón.
  5. 5. Añade el azúcar.
  6. 6. Machaca las frutas con un aplastador de patatas.
  7. 7. Enciende la batidora de mano.
  8. 8. Remueve la mezcla durante 20 a 25 minutos.
  9. 9. Apaga la batidora de vez en cuando para que no se caliente demasiado.
  10. 10. Deja de remover cuando el azúcar se haya disuelto por completo.
  11. 11. Enjuaga los tarros con agua muy caliente.
  12. 12. Deja escurrir los tarros sobre un paño de cocina.
  13. 13. Añade un poco de ron a cada tarro.
  14. 14. Vierte el ron sobrante en un bol pequeño.
  15. 15. Corta círculos de papel de pergamino.
  16. 16. Los círculos deben ser lo suficientemente grandes como para cubrir la mermelada por completo.
  17. 17. Sumerge los círculos de papel en el ron.
  18. 18. Llena los tarros con la mermelada.
  19. 19. Coloca los círculos de papel húmedos directamente sobre la superficie.
  20. 20. Cierra los tarros con las tapas.
  21. 21. Pon los tarros en la nevera durante 12 horas.
  22. 22. Deja escapar el aire.
  23. 23. Guarda la mermelada en un lugar fresco.

Nutrición por ración