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🍽️ Rosti crujiente con Gruyère derretido

419 kcal · 30 min · 4 raciones

Rosti crujiente con Gruyère derretido Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas.
  2. 2. Ralla las patatas peladas de forma gruesa.
  3. 3. Condimenta las patatas ralladas con sal y pimienta.
  4. 4. Exprime bien las patatas para eliminar el exceso de humedad.
  5. 5. Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio.
  6. 6. Añade 1 a 2 cucharadas soperas de ghee a la sartén caliente.
  7. 7. Coloca las patatas exprimidas en la sartén.
  8. 8. Distribuye las patatas uniformemente en la sartén.
  9. 9. Presiona ligeramente las patatas para crear una forma plana.
  10. 10. Fríe el rosti a fuego medio durante 5 a 6 minutos hasta que esté dorado.
  11. 11. Si es necesario, añade un poco más de ghee.
  12. 12. Da la vuelta al rosti con ayuda de un plato.
  13. 13. Añade un poco de ghee en el otro lado del rosti.
  14. 14. Fríe el rosti en el segundo lado durante otros 5 a 6 minutos hasta que esté dorado.
  15. 15. Ralla queso Gruyère fresco.
  16. 16. Sirve el rosti terminado con el queso Gruyère recién rallado.

Nutrición por ración