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🍽️ Patatas rösti crujientes

430 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas.
  2. 2. Lava las patatas bien.
  3. 3. Ralla las patatas finamente.
  4. 4. Pela la cebolla.
  5. 5. Ralla la cebolla finamente.
  6. 6. Añade la cebolla rallada a un bol.
  7. 7. Añade las patatas ralladas al bol.
  8. 8. Añade los huevos al bol.
  9. 9. Añade la harina al bol.
  10. 10. Añade las hojas de salvia al bol.
  11. 11. Añade una cucharadita de sal al bol.
  12. 12. Añade una pizca de pimienta al bol.
  13. 13. Mezcla bien todos los ingredientes.
  14. 14. Calienta tres cucharadas soperas de aceite en una sartén grande.
  15. 15. Toma aproximadamente dos cucharadas soperas de la mezcla de patatas.
  16. 16. Añade la mezcla de patatas a la sartén caliente.
  17. 17. Aplasta la mezcla un poco.
  18. 18. Fríe la rösti hasta que los bordes estén dorados.
  19. 19. Da la vuelta a la rösti.
  20. 20. Termina de freír la rösti.
  21. 21. Calienta el horno a 70 grados Celsius.
  22. 22. Mantén las rösti terminadas calientes en el horno.
  23. 23. Sirve las rösti con puré de manzana o mermelada.

Nutrición por ración