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🍽️ Tostadas crujientes con albahaca, jamón y queso

339 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 1 bola de mozzarella de búfala (à 125 g)
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 0.5 cucharadita de hierbas italianas secas
• 8 rebanadas de baguette
• 2 puñado de albahaca fresca
• 8 rebanadas de jamón cocido italiano (Prosciutto cotto)
• Sal marina
• Pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Pela los dientes de ajo y córtalos por la mitad.
2. 2. Saca la mozzarella del envase, deja escurrir el líquido y córtala en ocho trozos iguales.
3. 3. Mezcla el aceite de oliva con las hierbas frescas en un cuenco pequeño.
4. 4. Precalienta la parrilla y pinta un lado del pan con un poco de aceite.
5. 5. Coloca el pan con el lado engrasado hacia abajo sobre la parrilla caliente y tóstalo durante 1 a 2 minutos hasta que esté crujiente.
6. 6. Saca el pan de la parrilla y frota enérgicamente el lado tostado con los dientes de ajo cortados por la mitad.
7. 7. Riega la mezcla de aceite y hierbas sobre el lado tostado del pan.
8. 8. Cubre cada rebanada de pan con un trozo de mozzarella, dos hojas de albahaca y una rebanada de jamón.
9. 9. Sazona los panes con sal gruesa y pimienta negra.
10. 10. Vuelve a colocar el pan en la parrilla y grillalo durante otros 1 a 2 minutos, hasta que el queso se derrita.
11. 11. Saca los panes listos de la parrilla y sírvelos inmediatamente en platos.

Nutrición por ración

• kcal: 339
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 19 g