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🍽️ Chuletas de pavo crujientes sobre lechuga romana con aderezo de yogur y limón

404 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de pavo crujientes sobre lechuga romana con aderezo de yogur y limón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Ralla la mitad del parmesano fino.
  2. 2. Corta la otra mitad del parmesano en rebanadas muy finas.
  3. 3. Lava la mitad del limón bajo agua caliente.
  4. 4. Seca el limón y ralla la cáscera fino.
  5. 5. Exprime el limón.
  6. 6. Mide 2 cucharadas de zumo de limón.
  7. 7. Añade el zumo de limón a un bol grande.
  8. 8. Pela el diente de ajo.
  9. 9. Pasa el ajo por un prensador directamente al zumo de limón.
  10. 10. Añade el yogur al bol.
  11. 11. Añade la leche al bol.
  12. 12. Añade la crema para ensalada al bol.
  13. 13. Añade la mostaza al bol.
  14. 14. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva al bol.
  15. 15. Añade el parmesano rallado al bol.
  16. 16. Bate la mezcla con un batidor de mano hasta que quede homogénea.
  17. 17. Condimenta el aderezo con salsa worcestershire.
  18. 18. Condimenta el aderezo con sal.
  19. 19. Condimenta el aderezo con pimienta.
  20. 20. Añade 1 pizca de azúcar al aderezo.
  21. 21. Lava los corazones de lechuga romana.
  22. 22. Retira los tallos duros de la lechuga.
  23. 23. Seca la lechuga en un escurridor.
  24. 24. Corta la lechuga en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho.
  25. 25. Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora.
  26. 26. Corta las rebanadas de pan en cubos de aproximadamente 2 cm.
  27. 27. Enjuaga las chuletas de pavo.
  28. 28. Seca las chuletas de pavo con papel de cocina.
  29. 29. Frota las chuletas de pavo con sal.
  30. 30. Frota las chuletas de pavo con pimienta.
  31. 31. Frota las chuletas de pavo con la ralladura de limón.
  32. 32. Unta una sartén de parrilla con el aceite restante.
  33. 33. Calienta la sartén de parrilla.
  34. 34. Coloca las chuletas de pavo en la sartén caliente.
  35. 35. Asa las chuletas a fuego alto.
  36. 36. Asa cada lado de 2 a 3 minutos.
  37. 37. Retira las chuletas de la sartén.
  38. 38. Deja que las chuletas se enfríen un poco.
  39. 39. Corta las chuletas tibias en trozos para comer.
  40. 40. Mezcla la lechuga romana con el aderezo de yogur.
  41. 41. Espolvorea la lechuga con los cubos de pan.
  42. 42. Espolvorea la lechuga con las rebanadas de parmesano.
  43. 43. Coloca los trozos de chuleta sobre la lechuga.
  44. 44. Sirve el plato.

Nutrición por ración