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🍽️ Roulades de Roastbeef

117 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 60 g espinacas
• 6 tomates cherry
• 6 lonchas roastbeef
• 2 c. rábano picante (del tarro)
• 1 c. aceite de oliva
• 1 c. vinagre balsámico
• Sal marina
• Pimienta (del molinillo)
• 6 brochetas de madera pequeñas

Preparación

1. 1. Lava bien las espinacas bajo el agua corriente.
2. 2. Escurre las espinacas en un escurridor de ensalada.
3. 3. Lava los tomates también bajo el agua corriente.
4. 4. Toma las lonchas de roastbeef y colócalas planas.
5. 5. Unta finamente la mitad de cada loncha de carne con rábano picante.
6. 6. Coloca la mitad preparada de las espinacas sobre el lado untado con rábano picante.
7. 7. Coloca un tomate entero sobre las espinacas.
8. 8. Enrolla la loncha de carne de forma suelta.
9. 9. Introduce una brocheta de madera a través del rollo para sujetarlo.
10. 10. Repite esto con todas las lonchas de roastbeef.
11. 11. Toma el resto de las espinacas y colócalas de forma decorativa en un plato grande.
12. 12. Rocía las espinacas con aceite.
13. 13. Rocía las espinacas adicionalmente con vinagre.
14. 14. Sazona ligeramente las espinacas con sal.
15. 15. Sazona las espinacas adicionalmente con pimienta.
16. 16. Coloca las rollos de roastbeef terminados sobre las espinacas presentadas.

Nutrición por ración

• kcal: 117
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 2 g