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🍽️ Roastbeef jugoso con aroma de hierbas

333 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el Roastbeef bajo agua fría corriente.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la piel (cda lado graso) de la carne.
  4. 4. Corta la piel separada en cubos pequeños.
  5. 5. Frota el Roastbeef por completo con sal y pimienta.
  6. 6. Añade los cubos de piel de cerdo a una cazuela.
  7. 7. Derrite la piel a fuego medio lentamente hasta que la grasa sea líquida.
  8. 8. Aumenta el fuego a alto.
  9. 9. Sella el Roastbeef en la grasa caliente por todos los lados.
  10. 10. Esto dura aproximadamente 4 minutos.
  11. 11. Añade el ajo y las hierbas a la cazuela.
  12. 12. Coloca la cazuela en un horno precalentado.
  13. 13. Ajusta la temperatura del horno a 180 °C.
  14. 14. No uses aire caliente, ya que no se recomienda.
  15. 15. Si usas gas, ajusta la estufa al nivel 2 a 3.
  16. 16. Cocina el Roastbeef en el horno durante aproximadamente 1 hora.
  17. 17. Saca la cazuela del horno una vez transcurrido el tiempo de cocción.
  18. 18. Corta el Roastbeef en tiras finas.

Nutrición por ración