← Todas las recetas

🍽️ Arroz rojo con gambas

276 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g Riso Gallo (Risotto Riz Rouge)
• 300 g Gambas (peladas y desvenadas)
• 300 g Salsa de tomate
• 2 Vasos Vino blanco
• 5 Dientes de ajo (, picados)
• Aceite
• Azúcar
• Sal
• Perejil (para decorar)

Preparación

1. 1. Llena una olla muy grande con agua y ponla en la estufa.
2. 2. Añade un poco de sal y el arroz Riso Gallo Riz Rouge al agua.
3. 3. Lleva el agua a ebullición.
4. 4. Cocina el arroz durante unos 20 minutos.
5. 5. Añade un poco de aceite a una olla o wok y caliéntalo.
6. 6. Añade los dientes de ajo picados al aceite caliente.
7. 7. Sofríe el ajo hasta que esté translúcido.
8. 8. Añade las gambas a la sartén.
9. 9. Dora las gambas.
10. 10. Desglasa el plato con vino blanco.
11. 11. Espera a que el líquido se evapore por completo.
12. 12. Remueve la salsa de tomate.
13. 13. Añade una cucharadita de azúcar.
14. 14. Condimenta al gusto con un poco de sal.
15. 15. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
16. 16. Añade el arroz Riz Rouge escurrido previamente a la salsa.
17. 17. Deja reposar todo durante unos minutos.
18. 18. Sirve el plato en platos.
19. 19. Espolvorea la comida con un poco de perejil.
20. 20. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 276
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 10 g