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🍽️ Tiras tiernas de ternera con granada y lentejas rojas

348 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiras tiernas de ternera con granada y lentejas rojas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el roastbeef en tiras finas.
  2. 2. Lava la lima y sécala con papel.
  3. 3. Corta la capa exterior fina de la cáscara de lima en tiras finas.
  4. 4. Exprime el zumo de la lima.
  5. 5. Pela las cebollas y córtalas en rodajas.
  6. 6. Añade la ternera, la cáscara de lima, el zumo de lima, las cebollas y el aceite a un bol.
  7. 7. Pela el ajo y presiónalo directamente en el bol.
  8. 8. Mezcla bien todos los ingredientes.
  9. 9. Cubre el bol y deja que la marinada se infusione durante la noche en la nevera.
  10. 10. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
  11. 11. Añade la ternera marinada a la sartén caliente.
  12. 12. Cocina la carne durante 12 a 15 minutos.
  13. 13. Añade un poco de agua a la sartén si es necesario para que la carne no se seque.
  14. 14. Cocina las lentejas rojas durante 5 minutos en agua.
  15. 15. Escurre las lentejas y déjalas escurrir bien.
  16. 16. Abre la granada y desmenúzala.
  17. 17. Separa los granos y recoge el zumo que se escape.
  18. 18. Añade los granos de granada y el zumo recogido a la carne.
  19. 19. Incorpora los granos con cuidado a la carne.
  20. 20. Sazona el plato con sal y pimienta al gusto.
  21. 21. Coloca las lentejas escurridas en los platos.
  22. 22. Añade una cucharada de yogur a las lentejas.
  23. 23. Sirve la ternera guisada caliente sobre el yogur.

Nutrición por ración