← Todas las recetas

🍽️ Brochetas jugosas de ternera con higos

377 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas jugosas de ternera con higos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Lava los pimientos picantes, quítales el tallo y pícalos finamente.
  3. 3. Mezcla las verduras picadas con el aceite de oliva en un bol.
  4. 4. Corta la ternera en cubos de unos 3 cm.
  5. 5. Sazona los cubos de carne con pimienta.
  6. 6. Añade la carne a la mezcla de aceite y verduras y déjala marinar durante aproximadamente 1 hora.
  7. 7. Pela las cebollas y córtalas en gajos a lo largo.
  8. 8. Corta los higos en gajos.
  9. 9. Corta las limas en gajos.
  10. 10. Ensarta alternativamente la carne, las cebollas, las limas y los higos en 8 brochetas largas de madera.
  11. 11. Precalienta la parrilla.
  12. 12. Asa las brochetas por todos los lados durante 6 a 8 minutos.
  13. 13. Pincela las brochetas de vez en cuando con el aceite restante mientras se asan.
  14. 14. Sazona las brochetas terminadas finalmente con sal y pimienta.
  15. 15. Sirve las brochetas con una ensalada variada a tu gusto.

Nutrición por ración