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🍽️ Tacos jugosos de carne de res con salsa fresca

161 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g de roast de res frío (por ejemplo, pierna)
• 2 chalotas
• 2 tomates
• 100 g de melón Charentais (pelado)
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 1 cucharadita de azúcar morena
• Jugo de lima
• Sal
• Pimienta de cayena
• 4 tortillas de taco (producto listo)

Preparación

1. 1. Corta la carne de roast en rodajas muy finas.
2. 2. Pela las chalotas y pícalas en cubos pequeños.
3. 3. Lava los tomates bien.
4. 4. Corta los tomates por la mitad y quita el interior con las semillas.
5. 5. Corta la pulpa del tomate en cubos pequeños.
6. 6. Corta el melón también en cubos pequeños.
7. 7. Pon los cubos de melón, las chalotas, los tomates y el cilantro en un bol.
8. 8. Espolvorea la mezcla con azúcar.
9. 9. Mezcla bien todos los ingredientes.
10. 10. Añade un poco de jugo de lima.
11. 11. Sazona la salsa con sal y pimienta de cayena al gusto.
12. 12. Rellena las tortillas de taco con la carne.
13. 13. Pon la salsa terminada encima de la carne en las tortillas de taco.

Nutrición por ración

• kcal: 161
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 20 g