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🍽️ Brochetas de ternera y pimiento con col lombarda

338 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 600 g Roastbeef (o carne de bistec para saltear)
• 2 Pimientos
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• 2 cda Ghee
• 1 Col lombarda

Preparación

1. 1. Corta la carne en dados pequeños y comestibles. Sazona con sal y pimienta y dóralos en ghee caliente por todos los lados durante 2 a 3 minutos.
2. 2. Lava los pimientos, quita el tallo y las semillas, córtalos por la mitad y elimina todas las membranas blancas interiores. Luego corta las verduras en trozos pequeños.
3. 3. Inserta los trozos de pimiento y los dados de carne alternadamente en los brochetas. Sirve las brochetas sobre rodajas de col lombarda a tu gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 338
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 12 g