🍽️ Wok de carne de res

Name: Wok de carne de res
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 g carne de res (para saltear rápido); 3 cda salsa de soja; 3 cda salsa de pescado; 2 cda jugo de lima; 2 dientes de ajo; 2 cda aceite; 0.5 Stanga puerro

271 kcal · 30 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

500 g carne de res (para saltear rápido)
3 cda salsa de soja
3 cda salsa de pescado
2 cda jugo de lima
2 dientes de ajo
2 cda aceite
0.5 Stanga puerro

Preparación

1. Corta la carne en tiras finas. Mezcla la salsa de pescado y la salsa de soja con el jugo de lima. Pela el ajo y presiónalo en la mezcla. Mezcla la carne con la marinada y déjala reposar durante 30 minutos.
2. Lava el puerro y corta la parte blanca y verde claro en tiras finas (juliana). Escalda el puerro durante 2 minutos en agua hirviendo con sal, escúrrelo y déjalo escurrir bien.
3. Retira la carne de la marinada y saltea rápidamente en aceite caliente en el wok, removiendo constantemente. Retira la carne y sírvela sobre el puerro.

Nutrición por ración

kcal: 271
Protein: 27 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 3 g