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🍽️ Filete de res jugoso con cebollas caramelizadas

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Filete de res jugoso con cebollas caramelizadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas.
  2. 2. Corta las cebollas en tres rodajas gruesas transversales.
  3. 3. Calienta el aceite en una sartén.
  4. 4. Dora las rodajas de cebolla brevemente y con fuerza por ambos lados.
  5. 5. Tritura ligeramente las semillas de cilantro en un mortero.
  6. 6. Espolvorea las semillas de cilantro trituradas sobre las cebollas.
  7. 7. Sazona las cebollas con sal y pimienta.
  8. 8. Retira las cebollas de la sartén y ponlas a un lado brevemente.
  9. 9. Lava las hojas de albahaca.
  10. 10. Seca las hojas de albahaca con papel de cocina.
  11. 11. Dora el filete de res en un poco de aceite por ambos lados durante 4 minutos.
  12. 12. Asegúrate de que la carne permanezca rosada en el interior.
  13. 13. Sazona el filete de res con sal y pimienta.
  14. 14. Apila las rodajas de cebolla en forma de torre sobre los tournedos.
  15. 15. Decora el plato con las hojas de albahaca.
  16. 16. Sirve el filete inmediatamente.
  17. 17. Sirve la salsa Worcestershire como acompañamiento.

Nutrición por ración