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🍰 Pastel crujiente de ricotta y calabacín

600 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  2. 2. Coloca la masa de hojaldre en el molde y presiónala firmemente contra los bordes.
  3. 3. Corta la masa sobrante en los bordes con un cuchillo.
  4. 4. Lava los calabacines bien bajo el agua corriente.
  5. 5. Corta los calabacines en rodajas de 3 a 4 milímetros de grosor.
  6. 6. Distribuye la mitad de las rodajas de calabacín uniformemente sobre la base de masa.
  7. 7. Desmenuza la mitad del queso ricotta sobre la capa de calabacín.
  8. 8. Bate los huevos en un bol con el tomillo, la nata, la sal y la pimienta.
  9. 9. Vierte la mitad de la mezcla de huevo sobre el calabacín y el queso.
  10. 10. Cubre todo con las rodajas de calabacín restantes.
  11. 11. Distribuye el resto del queso ricotta uniformemente encima.
  12. 12. Vierte la mezcla de huevo restante sobre la capa superior.
  13. 13. Hornea el pastel durante unos 40 minutos en el horno precalentado.

Nutrición por ración