← Todas las recetas

🍽️ Sopa dulce de ruibarbo

160 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa dulce de ruibarbo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el ruibarbo bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los extremos duros del tallo.
  3. 3. Corta el ruibarbo en cubos pequeños.
  4. 4. Añade el azúcar y el azúcar de vainilla a una olla.
  5. 5. Añade unos 800 mililitros de agua.
  6. 6. Calienta el líquido hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  7. 7. Añade los cubos de ruibarbo a la olla.
  8. 8. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
  9. 9. Comprueba si el ruibarbo está blando.
  10. 10. Tritura la verdura ligeramente con un tenedor.
  11. 11. También puedes usar un aplastador de patatas.
  12. 12. Disuelve la fécula en una pequeña cantidad de agua fría.
  13. 13. Asegúrate de que no queden grumos.
  14. 14. Incorpora la mezcla de fécula a la sopa.
  15. 15. Lleva la sopa a ebullición brevemente.
  16. 16. Retira la olla del fuego.
  17. 17. Sirve la sopa caliente.

Nutrición por ración