← Todas las recetas

🍰 Crema de remolacha y nata

440 kcal · 30 min · 4 raciones

Crema de remolacha y nata Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la remolacha y córtala en cubos pequeños.
  2. 2. Cuece los trozos de remolacha junto con el azúcar y el agua durante unos 5 minutos.
  3. 3. Saca algunos de los trozos cocidos y resérvalos para usarlos más tarde como decoración.
  4. 4. Tritura el resto de la remolacha y pasa la masa por un colador fino para que quede suave.
  5. 5. Remoja la gelatina en agua fría.
  6. 6. Exprime bien la gelatina remojada.
  7. 7. Remueve la gelatina en la masa de remolacha aún caliente hasta que se disuelva por completo.
  8. 8. Deja la crema en la nevera un rato para que espese ligeramente.
  9. 9. Monta la nata hasta que esté firme.
  10. 10. Incorpora la nata montada con cuidado a la masa de remolacha.
  11. 11. Vuelve a poner la crema en la nevera hasta que se haya solidificado.
  12. 12. Rellena los cuencos pequeños con la crema justo antes de servir.
  13. 13. Decora la crema con el resto de la nata y los trozos de remolacha reservados.

Nutrición por ración