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🍽️ Preparar y cocinar el ruibarbo

154 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el ruibarbo bajo agua corriente tibia y sécalo bien. Corta las bases de las hojas y los extremos inferiores de los tallos. Si los tallos son gruesos, pela la piel fina insertando ligeramente el cuchillo en un extremo y tirando de la piel en dirección longitudinal.
  2. 2. Corta los tallos de ruibarbo en trozos de aproximadamente 2 centímetros.
  3. 3. Pon los trozos de ruibarbo en una olla. Añade el azúcar de caña integral y el polvo de vainilla.
  4. 4. Añade 200 mililitros de agua y lleva el ruibarbo a ebullición removiendo de vez en cuando. Cúcelo durante unos 5 minutos hasta que esté tierno pero aún mantenga su forma. Vierte la mezcla en frascos preparados según prefieras.

Nutrición por ración