🍽️ El wrap definitivo de sobras

Name: El wrap definitivo de sobras
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g lechuga (p. ej. valeriana); 0.5 aguacate; 1 tomate; 0.25 pimiento; 0.2 pepino; 0.5 bola mozzarella; 3 cdta pesto de albahaca; sal; pimienta; 2 tortilla integral

307 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

100 g lechuga (p. ej. valeriana)
0.5 aguacate
1 tomate
0.25 pimiento
0.2 pepino
0.5 bola mozzarella
3 cdta pesto de albahaca
sal
pimienta
2 tortilla integral

Preparación

1. Lava las hojas de lechuga cuidadosamente bajo el agua corriente.
2. Escurre la lechuga lavada hasta que esté seca, por ejemplo, en un escurridor de lechuga.
3. Corta el aguacate por la mitad a lo largo y retira el hueso.
4. Retira la pulpa del aguacate con cuidado con una cuchara.
5. Lava el tomate, el pimiento y el pepino.
6. Retira las fibras duras y las semillas del pimiento.
7. Corta la lechuga en trozos pequeños.
8. Corta la pulpa del aguacate en cubos pequeños.
9. Corta el tomate en cubos pequeños.
10. Corta el pimiento en cubos pequeños.
11. Corta el pepino en cubos pequeños.
12. Corta la mozzarella en cubos pequeños.
13. Pica el pesto de forma gruesa si está muy compacto.
14. Sazona toda la mezcla de verduras y queso con una pizca de sal.
15. Sazona la mezcla adicionalmente con pimienta recién molida.
16. Coloca las tortillas rellenas en un plato.
17. Disfruta el wrap inmediatamente fresco o embálalo para llevar.

Nutrición por ración

kcal: 307
Protein: 11 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 18 g