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🍰 Suave compota de ciruelas con yogur de vainilla

231 kcal · 30 min · 4 raciones

Suave compota de ciruelas con yogur de vainilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las Renekloden (una variedad de ciruelas) bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta las frutas con cuidado por la mitad.
  3. 3. Retira los huesos de las mitades de ciruela.
  4. 4. Exprime el limón para obtener el jugo.
  5. 5. Añade dos cucharadas de jugo de limón a una olla.
  6. 6. Agrega las ciruelas deshuesadas, la miel y el jugo de pera a la olla.
  7. 7. Lleva la mezcla a ebullición en la estufa.
  8. 8. Deja cocinar a fuego lento la compota durante cinco a seis minutos.
  9. 9. Disuelve la fécula de maíz con una pequeña cantidad de agua fría en un bol aparte.
  10. 10. Remueve la fécula hasta que quede suave, sin grumos.
  11. 11. Añade la fécula disuelta a la compota caliente mientras remueves constantemente.
  12. 12. Deja que todo hierva durante un minuto más.
  13. 13. Retira la olla del fuego y deja enfriar la compota durante unos diez a quince minutos.
  14. 14. Abre la vaina de vainilla por la longitud para dividirla en dos.
  15. 15. Raspa las pequeñas semillas de vainilla (la pulpa) de la vaina.
  16. 16. Mezcla bien la pulpa de vainilla con el yogur.
  17. 17. Prueba el yogur y ajusta el dulzor con edulcorante si es necesario.
  18. 18. Sirve la compota de ciruelas enfriada junto con el yogur de vainilla.

Nutrición por ración