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🍽️ Relish de arándanos rojos
729 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 500 g arándanos rojos frescos (o arándanos rojos secos)
- 200 g azúcar blanco
- 3 manzanas ácidas
- 2 naranjas ecológicas
- 1 cebolleta (picada fina)
Preparación
- 1. Lava los arándanos rojos bien bajo el agua corriente.
- 2. Pela las manzanas.
- 3. Corta las manzanas por la mitad y quita el corazón.
- 4. Pica las mitades de manzana en cubos muy pequeños.
- 5. Pela las naranjas.
- 6. Separa los gajos de naranja para quitarles la piel y las membranas.
- 7. Corta los gajos de naranja en trocitos pequeños.
- 8. Recoge el zumo de naranja que salga en un bol.
- 9. Mezcla los arándanos rojos, los cubos de manzana, las cebolletas y los trozos de naranja con el azúcar.
- 10. Pon la mezcla en frascos de cristal limpios.
- 11. Deja los frascos en un lugar fresco.
- 12. Deja que el relish repose al menos 24 horas para que los sabores se mezclen bien.
Nutrición por ración
- kcal: 729
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 175 g