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🍽️ Ensalada de arroz y atún al estilo de la caja de almuerzo

506 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de arroz y atún al estilo de la caja de almuerzo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el arroz en un colador bajo el agua corriente.
  2. 2. Pon el arroz en una olla con el doble de cantidad de agua salada.
  3. 3. Cocina el arroz tapado durante unos 25 minutos hasta que esté tierno.
  4. 4. Deja enfriar el arroz sin la tapa.
  5. 5. Escurre el líquido de conservación del atún.
  6. 6. Desmenuza el atún con los dedos.
  7. 7. Lava la lechuga y las hierbas.
  8. 8. Seca bien las verduras y las hierbas sacudiéndolas.
  9. 9. Corta la lechuga en trozos aptos para comer.
  10. 10. Separa las hojas de hierbas de los tallos.
  11. 11. Lava los tomates.
  12. 12. Retira los tallos duros de los tomates.
  13. 13. Corta los tomates por la mitad.
  14. 14. Pica las alcaparras finamente.
  15. 15. Lava el perejil.
  16. 16. Seca el perejil sacudiéndolo.
  17. 17. Desprende las hojas de perejil.
  18. 18. Pica las hojas de perejil finamente.
  19. 19. Pela el ajo.
  20. 20. Preme el ajo en un bol.
  21. 21. Añade el yogur al bol.
  22. 22. Añade el zumo de limón al bol.
  23. 23. Ralla la ralladura de limón en el bol.
  24. 24. Añade las alcaparras picadas al bol.
  25. 25. Añade el perejil picado al bol.
  26. 26. Condimenta la salsa con sal y pimienta.
  27. 27. Mezcla bien todos los ingredientes de la salsa.
  28. 28. Prueba la salsa para ajustar el sabor.
  29. 29. Coloca las hierbas y la lechuga como base en la caja de almuerzo.
  30. 30. Coge 4 o 5 cucharadas de la salsa.
  31. 31. Mezcla el arroz enfriado con esta salsa.
  32. 32. Añade los tomates y el atún al arroz.
  33. 33. Vierte la mezcla de arroz en la caja de almuerzo.
  34. 34. Vierte el resto de la salsa en pequeños recipientes.
  35. 35. Sirve la salsa por separado junto con la caja.

Nutrición por ración