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🍽️ Ensalada fresca de arroz con uvas

612 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 60 g uvas
• apio 100 g
• 1 manojo cebollino
• nata para montar 150 g
• 2 cucharaditas zumo de limón
• sal
• 1 cucharadita curry
• 200 g arroz cocido (del día anterior)

Preparación

1. 1. Lava bien las uvas.
2. 2. Corta las uvas por la mitad.
3. 3. Lava el apio.
4. 4. Corta el apio en trozos pequeños.
5. 5. Lava el cebollino.
6. 6. Corta el cebollino finamente.
7. 7. Mezcla la nata agria con el zumo de limón.
8. 8. Sazona la salsa con sal.
9. 9. Sazona la salsa con curry.
10. 10. Mezcla la salsa con el arroz.
11. 11. Incorpora las uvas, el apio y el cebollino al arroz.
12. 12. Deja reposar la ensalada durante unos 10 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 612
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 86 g