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🍽️ Sartén de arroz con champiñones, huevos revueltos y cebolletas

380 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén de arroz con champiñones, huevos revueltos y cebolletas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el arroz a fondo en un colador.
  2. 2. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
  3. 3. Deja enfriar el arroz cocido.
  4. 4. Limpia las cebolletas y lávalas.
  5. 5. Corta las cebolletas ligeramente en diagonal en rodajas.
  6. 6. Reserva algunas rodajas de cebolleta para decorar.
  7. 7. Limpia los champiñones.
  8. 8. Corta los champiñones por la mitad.
  9. 9. Calienta el aceite en un wok.
  10. 10. Saltea las cebolletas durante 1 a 2 minutos en el wok.
  11. 11. Añade los champiñones.
  12. 12. Saltea los champiñones hasta que se evapore el líquido.
  13. 13. Añade el arroz enfriado.
  14. 14. Fríe la mezcla de arroz durante unos 3 minutos.
  15. 15. Mueve la mezcla de arroz hacia el borde del wok.
  16. 16. Bate los huevos en un bol.
  17. 17. Sazona los huevos con 1 cucharada de salsa de soja y pimienta.
  18. 18. Vierte los huevos en el centro del wok.
  19. 19. Fríe los huevos a fuego fuerte durante unos 3 minutos hasta hacer huevos revueltos.
  20. 20. Mezcla los huevos revueltos con la mezcla de arroz.
  21. 21. Ajusta el sabor del plato con salsa de soja.
  22. 22. Espolvorea el plato con las cebolletas reservadas.
  23. 23. Sirve la sartén.

Nutrición por ración