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🍽️ Rollitos de arroz frescos con verduras variadas

389 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el pepino bajo el agua corriente.
  2. 2. Pela las zanahorias.
  3. 3. Ralla el pepino y las zanahorias en tiras finas.
  4. 4. Lava las hojas de lechuga.
  5. 5. Retira los tallos duros de la lechuga.
  6. 6. Corta la lechuga en tiras gruesas.
  7. 7. Pela los aguacates.
  8. 8. Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso.
  9. 9. Corta la pulpa del aguacate en tiras.
  10. 10. Pela la cebolla.
  11. 11. Corta la cebolla en tiras finas.
  12. 12. Corta el tofu con cuidado en tiras.
  13. 13. Corta el salmón en tiras largas.
  14. 14. Llena un plato hondo con agua.
  15. 15. Coloca un paño de cocina junto al plato.
  16. 16. Prepara un segundo paño de cocina.
  17. 17. Sumerge una hoja de papel de arroz individualmente en el agua.
  18. 18. Deja que la hoja se remoje durante aproximadamente 1 minuto.
  19. 19. Coloca la hoja remojada con cuidado sobre el primer paño.
  20. 20. Seca la hoja con el segundo paño.
  21. 21. Coloca los ingredientes preparados en el centro de las hojas de arroz.
  22. 22. Rocía el relleno con un poco de salsa de soja.
  23. 23. Dobla los lados del papel de arroz sobre el relleno.
  24. 24. Enrolla el rollo de papel firmemente en longitud.
  25. 25. Corta los rollos en trozos de 3-4 cm de ancho.
  26. 26. Presenta los trozos en platos.
  27. 27. Sirve los rollos con diferentes salsas a tu elección.

Nutrición por ración