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🍽️ Wraps frescos de papel de arroz con verduras

70 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la zanahoria.
  2. 2. Quita los extremos y pela la zanahoria.
  3. 3. Corta la zanahoria en juliana muy fina.
  4. 4. Corta el pimiento rojo por la mitad.
  5. 5. Quita las semillas y lava el pimiento.
  6. 6. Corta el pimiento en tiras finas.
  7. 7. Pela las cebolletas y lávalas.
  8. 8. Seca las cebolletas con un paño.
  9. 9. Corta las cebolletas en cuatro tiras a lo largo.
  10. 10. Enjuaga el pepinillo.
  11. 11. Seca el pepinillo con un paño.
  12. 12. Corta el pepinillo en tiras finas a lo largo.
  13. 13. Sumerge una hoja de papel de arroz en agua tibia.
  14. 14. Deja que se ablande un momento.
  15. 15. Saca la hoja y deja que escurra.
  16. 16. Coloca la hoja sobre tu tabla de cortar.
  17. 17. Repite esto con todas las hojas de papel de arroz necesarias.
  18. 18. Lava bien la albahaca.
  19. 19. Seca la albahaca con un paño.
  20. 20. Desprende las hojas de los tallos.
  21. 21. Distribuye las verduras preparadas sobre las cuatro hojas de papel de arroz.
  22. 22. Coloca también las hojas de albahaca encima.
  23. 23. Enrolla los wraps firmemente.
  24. 24. Sirve los wraps con salsa de chile.

Nutrición por ración