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🍽️ Esponjosos pastelitos de arroz con pistachos

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Esponjosos pastelitos de arroz con pistachos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. 2. Coloca los moldes de papel en las cavidades de una bandeja para magdalenas.
  3. 3. Separa los huevos, separando la yema de la clara.
  4. 4. Bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
  5. 5. Bate las claras con una pizca de sal a punto de nieve, hasta que formen picos firmes.
  6. 6. Incorpora las claras batidas con cuidado a la mezcla de yemas y azúcar.
  7. 7. Tamiza la harina sobre la mezcla.
  8. 8. Añade los pistachos molidos y picados.
  9. 9. Mezcla todo con cuidado hasta obtener una masa homogénea.
  10. 10. Vierte la masa en los moldes preparados.
  11. 11. Hornea los pastelitos en el horno precalentado durante unos 25 minutos.
  12. 12. Deja que los pastelitos se enfríen brevemente en los moldes.
  13. 13. Saca los pastelitos de los moldes.
  14. 14. Deja que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  15. 15. Saca los pastelitos de los moldes de papel si lo deseas.
  16. 16. Coloca los pastelitos al revés en un plato.
  17. 17. Decora cada pastelito con una baya de goji.
  18. 18. Sirve los pastelitos.

Nutrición por ración