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🍰 Placas crujientes de arroz al horno

634 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon el arroz en una olla.
  2. 2. Vierte el doble de cantidad de agua ligeramente salada.
  3. 3. Lleva el agua a ebullición.
  4. 4. Reduce el fuego al mínimo.
  5. 5. Deja que el arroz se infunda tapado durante unos 20 minutos.
  6. 6. Escurre el agua restante, si la hubiera.
  7. 7. Deja que el arroz se enfríe un poco.
  8. 8. Vierte el arroz en un bol grande.
  9. 9. Añade las hierbas al arroz y mezcla.
  10. 10. Añade los huevos y remueve bien.
  11. 11. Incorpora el queso pecorino rallado.
  12. 12. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  13. 13. Unta un molde rectangular (aprox. 15 x 30 cm) con aceite.
  14. 14. Vierte la mezcla de arroz en el molde.
  15. 15. Alisa la superficie con una cuchara.
  16. 16. Precalienta el horno a 180 grados.
  17. 17. Introduce el molde en el horno precalentado.
  18. 18. Hornea el gratinado durante unos 30 minutos.
  19. 19. Saca la bandeja del horno.
  20. 20. Deja que el plato se enfríe un poco.
  21. 21. Corta el gratinado en trozos para comer.
  22. 22. Sirve los trozos tibios.

Nutrición por ración