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🍽️ Hamburguesas de arroz picante con pimiento y chile

717 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta una sartén en la placa de la cocina.
  2. 2. Pela la cebolla y pítala muy fina.
  3. 3. Derrite la mantequilla en la sartén.
  4. 4. Añade las cebollas a la mantequilla y sofríelas hasta que estén blandas y translúcidas.
  5. 5. Incorpora el arroz a las cebollas.
  6. 6. Sofríe el arroz un breve momento con ellas.
  7. 7. Añade el caldo poco a poco al arroz.
  8. 8. Deja cocer el arroz a fuego lento durante unos 15 minutos.
  9. 9. Remueve el arroz de vez en cuando durante la cocción.
  10. 10. Apaga la placa de la cocina.
  11. 11. Deja que el arroz continúe absorbiendo el líquido en la sartén.
  12. 12. Lava el pimiento y el chile.
  13. 13. Corta el pimiento y el chile por la mitad.
  14. 14. Retira las semillas del pimiento y del chile.
  15. 15. Corta las verduras en tiras cortas y finas.
  16. 16. Escalda los tomates con agua hirviendo.
  17. 17. Pela los tomates.
  18. 18. Corta los tomates por la mitad.
  19. 19. Retira las semillas de los tomates.
  20. 20. Corta los tomates en cubos.
  21. 21. Calienta 2 cucharadas soperas de aceite en una sartén.
  22. 22. Sofríe el pimiento, el chile y los tomates en el aceite.
  23. 23. Cubre la sartén.
  24. 24. Sofríe las verduras durante unos 5 minutos.
  25. 25. Sazona las verduras con sal.
  26. 26. Sazona las verduras con pimienta.
  27. 27. Sazona las verduras con miel.
  28. 28. Incorpora el queso al arroz.
  29. 29. Incorpora las hierbas al arroz.
  30. 30. Incorpora la yema de huevo a la mezcla de arroz.
  31. 31. Sazona la mezcla de arroz con sal.
  32. 32. Sazona la mezcla de arroz con pimienta.
  33. 33. Forma hamburguesas con la mezcla de arroz.
  34. 34. Calienta el aceite restante en una sartén.
  35. 35. Dora las hamburguesas de arroz por un lado durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.
  36. 36. Dora las hamburguesas de arroz por el otro lado durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.
  37. 37. Sirve las hamburguesas de arroz con las verduras picantes.

Nutrición por ración