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🍽️ Cremoso gratinado de arroz con merluza dorada

663 kcal · 30 min · 4 raciones

Cremoso gratinado de arroz con merluza dorada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve el agua para el arroz con un poco de sal.
  2. 2. Añade el arroz al agua hirviendo y cocínalo al dente.
  3. 3. Escurre el arroz y déjalo enfriar.
  4. 4. Lava el apio y límpialo.
  5. 5. Ralla el apio fino.
  6. 6. Pela las zanahorias.
  7. 7. Ralla las zanahorias también fino.
  8. 8. Mezcla el apio rallado y las zanahorias con la crema agria.
  9. 9. Añade la leche, el sésamo, el curry en polvo y los huevos a la mezcla de verduras.
  10. 10. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  11. 11. Precalienta el horno a 180 grados.
  12. 12. Selecciona la función de calor superior e inferior.
  13. 13. Enmantequilla un molde para gratinar.
  14. 14. Enjuaga la merluza bajo el agua corriente.
  15. 15. Seca el pescado con un paño de cocina.
  16. 16. Sazona el pescado con sal y pimienta.
  17. 17. Calienta una sartén antiadherente con la mantequilla.
  18. 18. Dora el pescado por ambos lados hasta que esté dorado.
  19. 19. Retira el pescado de la sartén y resérvalo.
  20. 20. Añade la mitad de la mezcla de arroz y verduras al molde para gratinar.
  21. 21. Alisa la capa.
  22. 22. Coloca el pescado dorado sobre la capa de arroz.
  23. 23. Riega el pescado con zumo de limón.
  24. 24. Cubre el pescado con el resto de la mezcla de arroz y verduras.
  25. 25. Hornea el gratinado durante unos 25 minutos en el horno.
  26. 26. Retira el gratinado cuando esté dorado.

Nutrición por ración