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🍝 Lentejas, arroz y pasta en salsa de tomate especiada

718 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 tazas lentejas marrones pequeñas (posiblemente disponibles en tiendas de alimentos turcos)
• 1 tazas arroz de grano corto
• 150 g pasta (lo mejor son macarrones de unos 1 cm de largo, disponibles en tiendas italianas)
• 1 cda mantequilla
• 200 g tomate triturado (lata)
• 1 cdta pasta de tomate
• 5 dientes de ajo
• 4 chalotas
• Sal
• Pimienta recién molida
• Hojuelas de chile

Preparación

1. 1. Cocina las lentejas según las instrucciones del paquete.
2. 2. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
3. 3. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
4. 4. Añade el tomate y la pasta de tomate a una olla.
5. 5. Deja que la mezcla de tomate se reduzca un poco.
6. 6. Condimenta la salsa con sal, pimienta y chile.
7. 7. Pela las chalotas.
8. 8. Corta las chalotas en rodajas.
9. 9. Calienta la mantequilla en una sartén.
10. 10. Sofríe las rodajas de chalota y el ajo en la mantequilla caliente.
11. 11. Cocina los ingredientes hasta que estén ligeramente dorados.
12. 12. Mezcla las chalotas y el ajo salteados con la salsa de tomate.
13. 13. Coloca las lentejas, el arroz y la pasta cocidos en un bol.
14. 14. Vierte la salsa de tomate sobre la mezcla de pasta, arroz y lentejas.
15. 15. Espolvorea hojuelas de chile sobre el plato.
16. 16. Sirve el plato.

Nutrición por ración

• kcal: 718
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 129 g