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🍽️ Risotto de verdura en un abrir y cerrar de ojos

515 kcal · 30 min · 4 raciones

Risotto de verdura en un abrir y cerrar de ojos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Cocina el arroz de grano largo según las instrucciones del paquete.
  2. 2. Pela las zanahorias y lávalas bien.
  3. 3. Corta las zanahorias en rodajas finas.
  4. 4. Corta los extremos de las cebolletas y lávalas.
  5. 5. Corta las cebolletas en trozos de unos 3 centímetros de largo.
  6. 6. Corta los trozos de cebolleta por la mitad a lo largo.
  7. 7. Corta las hojas verdes del hinojo y lávalas.
  8. 8. Retira la base dura del bulbo de hinojo en forma de cuña.
  9. 9. Corta el bulbo de hinojo en rodajas finas.
  10. 10. Calienta un poco de aceite en una sartén grande.
  11. 11. Sofríe las tiras de cebolleta brevemente.
  12. 12. Añade las rodajas de hinojo y las rodajas de zanahoria a la sartén.
  13. 13. Sofríe las verduras durante 20 minutos.
  14. 14. Añade el arroz cocido y escurrido a las verduras.
  15. 15. Mezcla todo bien.
  16. 16. Lava el perejil y pícalo fino.
  17. 17. Sazona el plato con sal y pimienta al gusto.

Nutrición por ración