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🍽️ Arroz con pescado, huevos pochados y espinacas

427 kcal · 30 min · 4 raciones

Arroz con pescado, huevos pochados y espinacas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Cocina el arroz en el caldo siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. 2. Lava los filetes de pescado y sécalos con un paño de cocina.
  3. 3. Corta el pescado en trozos para comer.
  4. 4. Sazona el pescado con sal y pimienta.
  5. 5. Añade el pescado al arroz cuando queden cinco minutos de cocción.
  6. 6. Lava el perejil y pícalo fino.
  7. 7. Incorpora el perejil al arroz justo antes de servir.
  8. 8. Lava las espinacas y retira los tallos duros o las hojas marchitas.
  9. 9. Escurre bien las espinacas.
  10. 10. Lleva a ebullición 1,5 litros de agua con vinagre en una olla grande.
  11. 11. Rompe los huevos uno a uno en tazas pequeñas o cuencos.
  12. 12. Añade los huevos uno por uno con cuidado en el agua con vinagre hirviendo.
  13. 13. Deja los huevos reposar en el líquido durante unos cuatro minutos.
  14. 14. Saca los huevos con una espumadera y déjalos escurrir.
  15. 15. Distribuye el arroz con las espinacas en cuatro cuencos.
  16. 16. Coloca dos huevos pochados sobre el arroz en cada cuenco.
  17. 17. Añade pimienta recién molida encima y sirve el plato.

Nutrición por ración