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🍽️ Sartén con arroz y carne picada

504 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g arroz integral basmati
• sal
• 300 g guisantes congelados
• 200 g pimientos rojos (1 pimiento rojo)
• 140 g cebollas (2 cebollas)
• 2 cucharadas soperas aceite de oliva
• 400 g carne picada de res
• pimienta
• 1 diente de ajo
• 0.5 limón (zumo)
• 125 ml caldo de verduras
• 140 g maíz (peso escurrido; lata)

Preparación

1. 1. Añade el arroz a una olla con agua salada.
2. 2. Cocina el arroz durante unos 20 minutos, hasta que esté cocido. Sigue las instrucciones del paquete.
3. 3. Añade los guisantes a una olla pequeña con un poco de agua hirviendo.
4. 4. Cocina los guisantes durante 5 minutos.
5. 5. Lava bien los pimientos.
6. 6. Retira el tallo y las semillas de los pimientos.
7. 7. Corta los pimientos en cubos pequeños.
8. 8. Pela las cebollas.
9. 9. Corta las cebollas en cubos pequeños.
10. 10. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
11. 11. Añade la carne picada a la sartén caliente.
12. 12. Dora la carne picada a fuego alto.
13. 13. Condimenta la carne con sal y pimienta.
14. 14. Añade los cubos de cebolla a la carne.
15. 15. Dora las cebollas junto con la carne.
16. 16. Pela el ajo.
17. 17. Pasa el ajo por un prensador.
18. 18. Añade el ajo prensado a la sartén.
19. 19. Añade el zumo de limón a la sartén.
20. 20. Añade el caldo a la sartén.
21. 21. Cocina la mezcla durante 10 minutos.
22. 22. Escurre el maíz en un colador.
23. 23. Añade los cubos de pimiento a la sartén.
24. 24. Añade los guisantes a la sartén.
25. 25. Añade el maíz escurrido a la sartén.
26. 26. Cocina todo durante otros 10 minutos.
27. 27. Añade el arroz cocido a la sartén.
28. 28. Incorpora el arroz a la mezcla con cuidado.
29. 29. Prueba el plato y ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 504
• Protein: 31 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 48 g