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🍽️ Ravioli creativos con tiernas zanahorias

626 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las zanahorias minuciosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Pela las zanahorias por completo.
  3. 3. Corta las zanahorias en rodajas finas y en diagonal.
  4. 4. Lava las hojas de salvia bajo el agua fría.
  5. 5. Secude las hojas de salvia para eliminar el exceso de agua.
  6. 6. Desprende con cuidado las hojas individuales de los tallos.
  7. 7. Lleva a ebullición una olla grande con agua y añade abundante sal.
  8. 8. Añade los ravioli al agua hirviendo con sal.
  9. 9. Cocina los ravioli según las instrucciones del paquete.
  10. 10. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
  11. 11. Añade las rodajas de zanahoria a la mantequilla caliente.
  12. 12. Cubre la sartén con una tapa.
  13. 13. Sofríe las zanahorias durante 5 minutos.
  14. 14. Sazona las zanahorias al gusto con sal.
  15. 15. Sazona las zanahorias al gusto con pimienta recién molida.
  16. 16. Añade las hojas de salvia preparadas a la sartén.
  17. 17. Escurre el agua de cocción de los ravioli.
  18. 18. Deja escurrir los ravioli brevemente.
  19. 19. Mezcla los ravioli con cuidado con las zanahorias y la mantequilla.
  20. 20. Calienta los platos de servicio.
  21. 21. Sirve los ravioli en los platos calientes.
  22. 22. Muele pimienta fresca sobre el plato.
  23. 23. Espolvorea el plato con parmesano rallado.

Nutrición por ración