← Todas las recetas

🍽️ Bocados crujientes con pescado ahumado y pepino

123 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g filete de trucha ahumada
• 100 g chutney de mango (del tarro)
• 2 cda rábano picante rallado (fresco o del tarro)
• Jugo de una lima
• Sal
• Pimienta
• 100 g mantequilla blanda
• 12 medallones de pumpernickel
• 1 pepino para ensalada
• 3 tomates cherry
• Cebollino (para decorar)

Preparación

1. 1. Pica el pescado ahumado muy fino.
2. 2. Mezcla el pescado picado con el chutney de mango y el rábano picante.
3. 3. Incorpora la mantequilla a la mezcla de pescado.
4. 4. Condimenta la crema con jugo de lima, sal y pimienta.
5. 5. Pela el pepino para ensalada.
6. 6. Corta el pepino en rodajas gruesas.
7. 7. Coloca las rodajas de pepino sobre los medallones de pumpernickel.
8. 8. Unta las rodajas con la crema de pescado ahumado.
9. 9. Lava los tomates.
10. 10. Corta los tomates en cuartos.
11. 11. Lava los tallos de cebollino.
12. 12. Distribuye los cuartos de tomate y el cebollino sobre los bocados.

Nutrición por ración

• kcal: 123
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 8 g