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🍽️ Ensalada fresca de rábano y menta

94 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los rábanos bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Quita los tallos duros de los rábanos.
  3. 3. Corta los rábanos en rodajas finas.
  4. 4. Lava la menta también bajo el agua corriente.
  5. 5. Escurre la menta para eliminar el exceso de agua.
  6. 6. Desprende las hojas de menta con cuidado de los tallos.
  7. 7. Corta las hojas de menta en tiras finas.
  8. 8. Añade el jugo de limón y la miel en un bol grande.
  9. 9. Mezcla bien el jugo de limón con la miel.
  10. 10. Añade el aceite a la mezcla del aderezo en el bol.
  11. 11. Añade el polvo de vainilla a la mezcla de aceite y aderezo.
  12. 12. Mezcla todo bien para el aderezo.
  13. 13. Añade los rábanos cortados al bol con el aderezo.
  14. 14. Añade las tiras de menta cortadas al bol.
  15. 15. Incorpora los rábanos y la menta con cuidado hasta que todo esté cubierto uniformemente por el aderezo.
  16. 16. Mezcla la sal y el polvo de chile en un pequeño plato.
  17. 17. Espolvorea la mezcla de sal y chile uniformemente sobre la ensalada terminada.

Nutrición por ración