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🍽️ Ensalada de radicchio y uvas

548 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 cabezas de radicchio
• 150 g de uvas claras
• 80 g de nueces
• 1 manojo de cebollino
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. 1. Desprende las hojas del radicchio con cuidado, lávalas bien, escúrrelas y córtalas en trozos pequeños y comestibles. Lava las uvas, sécalas y córtalas por la mitad.
2. 2. Tritura las nueces de forma gruesa. Lava el cebollino, sécalo y córtalo en rodajas finas. Ahora mezcla el radicchio, las uvas y las nueces en un bol.
3. 3. Mezcla el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta para hacer un aderezo, viértelo sobre la ensalada y espolvorea el cebollino por encima.

Nutrición por ración

• kcal: 548
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 49 g · Carbs: 17 g