🍽️ Raclette de Champiñones y Mozzarella

Name: Raclette de Champiñones y Mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g champiñones; 2 cebollinos; 50 g jamón de res crudo; 2 cucharadas aceite de oliva; sal; pimienta; polvo de curry; 125 g mozzarella (1 bola); 2 tallos perejil

158 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

200 g champiñones
2 cebollinos
50 g jamón de res crudo
2 cucharadas aceite de oliva
sal
pimienta
polvo de curry
125 g mozzarella (1 bola)
2 tallos perejil

Preparación

1. Limpia los champiñones y córtalos en rodajas finas.
2. Lava los cebollinos y córtalos en pequeños anillos en diagonal.
3. Distribuye los champiñones, los cebollinos y el jamón por igual en cuatro sartenes para raclette.
4. Añade un poco de aceite sobre los ingredientes en las sartenes.
5. Sazona todo con una pizca de sal, pimienta recién molida y polvo de curry.
6. Corta el mozzarella en cubos pequeños y esparce los cubos sobre la mezcla.
7. Coloca las sartenes bajo la parrilla para raclette y ásialas durante unos 10 minutos.
8. Mientras tanto, lava el perejil y sécalo bien.
9. Pica las hojas de perejil finamente.
10. Antes de servir, esparce el perejil picado sobre las sartenes de raclette ya listas.

Nutrición por ración

kcal: 158
Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 2 g