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🍰 Jarabe de membrillo casero

987 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena un frasco o botella limpia con agua y colócalo en una olla.
  2. 2. Deja que el agua hierva a borbotones para esterilizar el recipiente durante unos 10 a 15 minutos.
  3. 3. Lava los membrillos bien bajo el agua corriente.
  4. 4. Corta los frutos en cuartos y quita el corazón.
  5. 5. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  6. 6. Añade los cubos de membrillo a una olla para cocinar.
  7. 7. Cubre los frutos completamente con agua.
  8. 8. Cocina los membrillos a fuego lento durante 40 minutos, hasta que estén blandos.
  9. 9. Pon los frutos cocidos junto con el líquido de cocción en un paño limpio.
  10. 10. Cuelga el paño sobre otro recipiente y exprime bien el jugo.
  11. 11. Vuelve a poner el jugo recogido en la olla.
  12. 12. Añade las especias y el azúcar de caña integral.
  13. 13. Deja que la mezcla hierva.
  14. 14. Sigue cocinando el jarabe durante 15 a 20 minutos más.
  15. 15. Cuela el jarabe terminado una vez más con un colador fino.
  16. 16. Llena la botella tapable o el frasco esterilizado con el jarabe caliente.
  17. 17. Deja que el jarabe se enfríe.
  18. 18. Cierra bien el recipiente.

Nutrición por ración