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🍽️ Gominolas de membrillo caseras

91 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Limpia bien los membrillos con un paño.
  2. 2. Quita la flor y el tallo de la base de los frutos.
  3. 3. Corta los membrillos en ocho trozos iguales.
  4. 4. Hierve el zumo de limón junto con 1,25 litros de agua en una olla.
  5. 5. Añade los trozos de membrillo al agua hirviendo.
  6. 6. Deja que los frutos cocinen a fuego lento con la tapa durante 40 minutos.
  7. 7. Deja que los membrillos se enfríen completamente después de cocinarlos.
  8. 8. Deja escurrir bien los membrillos ya enfriados.
  9. 9. Exprime la pulpa a través de un paño limpio para extraer el zumo.
  10. 10. Recoge el zumo que sale en un recipiente.
  11. 11. Mide exactamente 1 litro de zumo de membrillo.
  12. 12. Mezcla el azúcar con el zumo de membrillo medido.
  13. 13. Deja que la mezcla de azúcar y zumo hierva durante 4 minutos.
  14. 14. Aparta la olla para que la mezcla se enfríe un poco.
  15. 15. Disuelve la gelatina en agua fría.
  16. 16. Mezcla bien la gelatina disuelta con la mezcla de membrillo enfriada.
  17. 17. Vierte toda la mezcla en un recipiente poco profundo.
  18. 18. Cubre el recipiente y ponlo en la nevera.
  19. 19. Deja que la mezcla se solidifique (gelifique) en la nevera.
  20. 20. Corta la mezcla solidificada en cubos pequeños para servir.
  21. 21. Reboza los cubos de membrillo en azúcar glas.

Nutrición por ración