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🍽️ Gelatina de membrillo de la abuela

16 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Limpia los membrillos con un paño de cocina para eliminar el vello blanco.
  2. 2. Lava las frutas bien.
  3. 3. Quita el tallo y el extremo del cáliz de cada membrillo.
  4. 4. Corta las frutas en cuartos.
  5. 5. Trocea los cuartos en piezas pequeñas.
  6. 6. Pon los trozos de membrillo en una olla.
  7. 7. Añade agua.
  8. 8. Lleva la mezcla a ebullición.
  9. 9. Cocina los membrillos hasta que estén blandos.
  10. 10. Pon las frutas cocidas en un paño de jugo.
  11. 11. Deja escurrir el jugo sobre una olla.
  12. 12. Toma 1 litro de zumo de membrillo.
  13. 13. Hierve brevemente el zumo con miel.
  14. 14. Añade zumo de limón.
  15. 15. Mezcla el polvo de agar-agar. Este es un agente gelificante vegetal.
  16. 16. Hierve la mezcla durante unos 2 minutos más.
  17. 17. Llena los tarros esterilizados con la gelatina.
  18. 18. Cierra bien los tarros.
  19. 19. Deja enfriar los tarros boca abajo.

Nutrición por ración