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🍽️ Mermelada de membrillo casera

239 kcal · 105 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno y ajústalo a 160 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Corta los membrillos y las manzanas en cuatro trozos y quita las semillas.
  3. 3. Coloca la fruta en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  4. 4. Hornea la fruta en el horno precalentado durante 1 hora.
  5. 5. Saca la bandeja del horno y deja enfriar la fruta.
  6. 6. Pela las manzanas y los membrillos una vez enfriados.
  7. 7. Quita todos los restos de los corazones de la fruta.
  8. 8. Corta la fruta en trozos pequeños.
  9. 9. Tritura los trozos de fruta hasta obtener una pasta fina.
  10. 10. Mezcla la pasta con el azúcar de gelificación.
  11. 11. Calienta la mezcla en una olla.
  12. 12. Deja que la mezcla cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  13. 13. Forra una nueva bandeja de horno con papel de hornear.
  14. 14. Extiende la mezcla de fruta de forma uniforme con un grosor de 1 cm sobre la bandeja.
  15. 15. Deja que la masa se seque durante 2 a 3 días.
  16. 16. Corta la mermelada de membrillo seca en rombos del tamaño de un bocado.
  17. 17. Reboza los trozos en azúcar glas.
  18. 18. Guarda la mermelada de membrillo en un recipiente hermético.

Nutrición por ración