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🍽️ Gratin de membrillo suelto con yogur

492 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los membrillos bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Pela las frutas completamente.
  3. 3. Corta cada membrillo en cuatro trozos iguales.
  4. 4. Quita el corazón duro de los trozos.
  5. 5. Corta la pulpa en rodajas finas.
  6. 6. Calienta la mantequilla en una sartén grande.
  7. 7. Añade las rodajas de membrillo a la sartén caliente.
  8. 8. Saltea los membrillos durante cinco minutos a fuego medio.
  9. 9. Distribuye los membrillos salteados uniformemente en cuatro moldes pequeños.
  10. 10. Lava la naranja bajo el agua caliente.
  11. 11. Seca la naranja con un paño.
  12. 12. Ralla la cáscara de la naranja finamente.
  13. 13. Exprime el jugo de la naranja.
  14. 14. Pica los pistachos muy finamente.
  15. 15. Corta una granada en dos mitades.
  16. 16. Exprime el jugo de una de las mitades de granada.
  17. 17. Mezcla la cáscara de naranja con el jugo de naranja.
  18. 18. Añade los pistachos picados a la mezcla.
  19. 19. Añade el jugo de granada a la mezcla.
  20. 20. Añade la crema agria a la mezcla.
  21. 21. Añade los huevos a la mezcla.
  22. 22. Añade la miel a la mezcla.
  23. 23. Mezcla bien todos los ingredientes para el líquido.
  24. 24. Vierte el líquido uniformemente sobre los membrillos en los moldes.
  25. 25. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  26. 26. Coloca los moldes en el horno precalentado.
  27. 27. Hornea el gratín durante 25 a 30 minutos.
  28. 28. Quita las semillas de la mitad restante de granada.
  29. 29. Mezcla las semillas de granada con el yogur.
  30. 30. Espolvorea el yogur con cacao.
  31. 31. Sirve el gratín terminado junto con el yogur.

Nutrición por ración