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🍽️ Quiche crujiente con tomates cherry, bacon y piñones

685 kcal · 30 min · 4 raciones

Quiche crujiente con tomates cherry, bacon y piñones Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las espinacas y quita los tallos duros si los hay.
  2. 2. Calienta la mantequilla en una olla.
  3. 3. Añade las espinacas a la mantequilla caliente y remueve hasta que se marchiten.
  4. 4. Sazona las espinacas con sal y pimienta.
  5. 5. Exprime el exceso de agua de las espinacas y déjalas escurrir.
  6. 6. Lava los tomates cherry.
  7. 7. Tuesta los piñones en una sartén seca hasta que huelan bien.
  8. 8. Retira los piñones tostados de la sartén y resérvalos.
  9. 9. Dora el bacon en la misma sartén hasta que esté crujiente.
  10. 10. Bate los huevos y la leche en un bol.
  11. 11. Sazona la mezcla de huevos con sal y pimienta.
  12. 12. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  13. 13. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo.
  14. 14. Estira la masa de hojaldre en forma redonda para que encaje en el molde.
  15. 15. Forra el molde con papel de hornear.
  16. 16. Coloca la masa en el molde y presiona bien los bordes.
  17. 17. Distribuye las espinacas preparadas sobre la base de masa.
  18. 18. Distribuye el bacon uniformemente sobre las espinacas.
  19. 19. Coloca los tomates cherry sobre la quiche.
  20. 20. Vierte la mezcla de huevos sobre todos los ingredientes.
  21. 21. Espolvorea los piñones tostados por encima.
  22. 22. Hornea la quiche durante unos 35 minutos en el horno.

Nutrición por ración