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🍽️ Quiche salada con peras y espinaca de campo

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Quiche salada con peras y espinaca de campo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina con la sal en un bol.
  2. 2. Distribuye la mantequilla en trozos pequeños sobre la harina.
  3. 3. Ralla la mantequilla entre tus manos hasta obtener migas.
  4. 4. Añade el huevo y amasa la masa rápidamente hasta formar una bola lisa.
  5. 5. Envuelve la masa en film transparente.
  6. 6. Refrigera la masa durante 2 horas.
  7. 7. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  8. 8. Bate los huevos con la nata en un bol aparte.
  9. 9. Sazona la mezcla de huevo y nata con sal, pimienta y comino.
  10. 10. Enmantequilla el molde de la quiche con un poco de mantequilla.
  11. 11. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo.
  12. 12. Estira la masa sobre la superficie enharinada.
  13. 13. Coloca la masa en el molde y presiónala contra los bordes.
  14. 14. Distribuye el queso uniformemente sobre la base de masa.
  15. 15. Vierte la mezcla de huevo y nata sobre el queso.
  16. 16. Hornea la quiche durante 35 a 40 minutos en el horno precalentado.
  17. 17. Lava la espinaca de campo bajo el agua corriente.
  18. 18. Escurre bien la espinaca de campo.
  19. 19. Pela las peras.
  20. 20. Corta las peras por la mitad y retira el corazón.
  21. 21. Corta la pulpa de las peras en cubos pequeños.
  22. 22. Corta el resto del queso también en cubos pequeños.
  23. 23. Lava el cebollino y escúrrelo.
  24. 24. Corta el cebollino en rodajas finas.
  25. 25. Mezcla el vinagre, el azúcar, la mostaza y el aceite de colza en un bol.
  26. 26. Sazona la mezcla del aderezo con sal y pimienta.
  27. 27. Mezcla suavemente la espinaca de campo, los cubos de pera, el queso y el cebollino.
  28. 28. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo ligeramente.
  29. 29. Sirve la quiche junto con la ensalada.

Nutrición por ración